乾煎豆腐

 

材料: 一磚豆腐,少許油

處理: 豆腐先沖洗再放入雪櫃

 

豆腐中間開一,横開三.開火燒紅鑊落油,

將豆腐2面煎金黃色後,盛起上碟.搞掂.

 

P.S 油不要落太少,因好易黏底

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